Протеиновата диета на доктор Дюкан – какво трябва да знаем за нея?

Протеиновата диета на доктор Дюкан – какво трябва да знаем за нея?

Дълго време тя е най-често прилаганата диета в света. Въпреки че буди много противоречия, все още нейните правила на хранене се спазват от много хора. Какво представлява тази диета и какви са нейните предимства и недостатъци?

Протеиновата диета, позната още като диетата на Пиер Дюкан е комплекс от хранителни правила, които имат за цел намаляване, а след това задържане на постигнатото тегло. Основната ú цел е намаляването на дневния прием на мазнини и въглехидрати и увеличаване протеините в ежедневното хранене.
 

Как протича диетата?

Хранителният режим на доктор Дюкан има четири етапа – според автора на диетата само при абсолютно точно спазване на диетата можем да постигнем видими и дълготрайни резултати. Планът на диетата е следният:

  • I етап (ударен) – трае от няколко до двадесетина дни (в зависимост от това колко килограма искаме да свалим). По време на този етап можем да ядем само позволените продукти като постно месо, колбаси, яйца, риба, млечни продукти.

  • II етап (смесен) – трае до момента, в който постигнем желаното тегло. Този етап се състои в редуването на два режима – този от първия етап, както и същия, но с добавяне на зеленчуци къ менюто. Тук продължават да бъдат забранени много продукти, като на пример хлебни изделия, сладки неща и алкохол.

  • III етап – колко дълго ще трае този етап зависи от количеството свалени килограми: на всеки килограм се падат по 10 дни. Менюто включва продуктите от първия и втория етап, но се допуска определено количество пълнозърнест хляб и някои видове плодове.

  • IV етап (стабилизиране) – като цяло той може да трае до края на живота ни. Позволени са повечето продукти, като изключение правят тези, които съдържат прости захари. Освен това веднъж седмично се прилагат правилата на хранене от ударния етап.


 

За и против

Както всяка една популярна диета, така и хранителният режим на Дюкан има своите подръжници и противници. Подръжните хвалят ефектите, които не са получили от нито една друга диета. При такива рестриктивни правила не е трудно да се постигнат видими резултати и то само след няколко дни. Любителите на хранителните продукти хвалят диетата и поради факта, че тя е много разнообразна - няма точно конкретно меню, а позволените продукти могат да се приемат във всякакви количества и комбинации.

Не всички обаче виждат в тази диетата само позитивите. Много се говори за възможните странични ефекти, особено в първите етапи, когато хранителният режим е много стриктен и не доставя на организма нужните въглехидрати и мазнини. Към негативните промени, които могат да настъпят в огранизма в резултат от спазването на тази диета са: хормоналните нарушения, повишаване на киселинността в организма, увреждане на бъбреците и черния дроб, авитаминоза.

Най-доброто решение е първо да се консултираме с лекар, който да ни каже дали тази диета е подходяща за нашия организъм. В желанието си да имаме красива фигура не можем да забравим за здравето си, за което е много по-трудно да се грижим отколкото за мечтаното тегло.