Наистина ли солта вреди?

Наистина ли солта вреди?

Бялата смърт – така мног експерти наричат обичаната от милиони хора сол. Как е в действителност? Дали солта наистина толкова вреди и трябва изцяло да спрем приема ú?

Дълги години се твърдеше, че солта е изключително вредна и приемането ú в голямо количество влияе зле на много органи в човешкото тяло. Говореше се най-вече, че тя може да причини инфаркт или високо кръвно налягане. Всички тези твърдения са потвърдени чрез изследвания, които определят солта като изключително вредна.

Действителността обаче не е толкова страшна и любителите на солта не трябва да я забравят завинаги. Трябва да подчертаем, че солта придава вкус на храната и ако я използваме разумно то със сигурност тя няма да ни навлече големи проблеми със здравето. Изследванията и препоръките твърдят, че трябва да се консумира до 5 грама сол дневно. Това количество е препоръчвано и потвърдено от Световната здравна организация.

Като цяло голямото количество сол със сигурност действа неблагоприятно върху хората, които имат проблеми с кръвното налягане. Когато хората са здрави нейното влияние не се усеща и на тях солта не вреди особено. Въпреки това обаче ако можем, то нека да заменим солта с други подправки – черен пипер, червен пипер или други подправки, които със сигурност имат по-благоприятно влияние върху здравето на човека и можем да консумираме без ограничения.