„Лайт“ (light) продуктите – факти и митове

„Лайт“ (light) продуктите – факти и митове

Хлебни изделия, кисели млека, сладкиши, сосове, напитки, а дори колбаси или бира – всички тези продукти можем да намерим в магазините и в т.нар. версия „light” (лайт). Затова почти всеки, който някога е искал да отслабне се е надявал те да му помогнат.

За съжаление обаче диетата, базирана върху такива диетични продукти обикновено не дава желаните ефекти.

Защо надписа „light” предизвика с появата си такъв триумф? Той просто трябваше да е спасението за всички онези, които въпреки наднорменото си тегло не са спазвали диети, поради паническия страх, че трябва да престанат да приемат любимата си храна. „Light” беше решението – даваше им същите любими храни, но с намалено количество захар или мазнини. Дали ще се намери нещо по-добро за хората, които постоянно се борят с наднорменото си тегло и зарязват започнатите диети? На пръв поглед не. Но продуктите „light” се оказаха всъщност капан. Дали наистина всичко, което чуваме за тях е истина?

1.Продуктите „light” имат същия вкус, както и класическите им версии

Факт. Именно за това са били и измислени. Хората, които са на диета заедно с обещанието, че ще се отърват от килограмите получават и продукт, който има абсолютно същия вкус, както и оригиналната му версия – независимо дали е десертче, майонеза или някаква напитка.

2.Продуктите „light” са по-здравословни

Мит.Първо, за да може храната да запази същите си вкусови качества, то трябва към нея да се добавят определени заместители. Все пак не можем да си представим десертче, което не е сладко, нали? Следователно вместо захар се добавя подсладител, който не съдържа калории. В повечето „диетични“ продукти се съдържа и аспартам – вредно съединение, което допринася за появата и развитието на различни заболявания. Освен това е много опасно да се храним с продукти, които не съдържат мазнини. Мазнините са ни нужни за правилното и здравословно функциониране на организма. Този, който има много натрупани мазнини трябва да се обърне към диетолог.

3.”Light” продуктите съдържат по-малко калории

Мит. Понякога съдържат даже повече, отколкото оригиналната версия. Производителите на храни използват вратичките в закона и добавят надписа „light” към продуктите, които изобщо не са диетични. На пример подсладеното кисело мляко с намалено количество мазнини може да съдържа два пъти повече захар.

4. Продуктите „light” могат да бъдат консумирани в неограничени количества

Мит. Дори майонезата във версия „light” да съдържа по-малко калории от обикновената, то тя си остава продукт, от който се пълнее.

5. Продуктите „light” не са предназначени за деца

Факт. Продуктите от версия „light” са пълни с много вредни съставки и различни „набухватели“, които имат за цел да дадат точната консистенция или вкус. Една от тези съставки е вече споменатият по-горе аспартам, който може бързо да доведе до главоболие, диария или лошо храносмилане. Особено чувствителни към такива продукти са децата, бременните жени или кърмещите, хората с алергии, хората, които имат проблеми със стомаха и възрастните.